小孩子是有触觉的人。他们想要触碰一切,尤其是我们不想让他们接触的所有东西。我记得几年前为了参加复活节聚会,我烤了一个像画般完美的柠檬馅饼。我那蹒跚学步的孩子很甜蜜地问她是否能把它带到车上。想实现她成为大女孩的愿望,我不情愿地答应了。当她把馅饼还给我时,我注意到她的拇指卡在糕点的边缘,使外壳和凝乳都塌陷。

这对我来说是一个教训,让我放弃完美(当我让她坚持独立的时候,我会变得聪明)。这让我想到让孩子们以他们最适合的方式参与烹饪。这些姜饼缩略图曲奇正是因为不像我的柠檬馅饼,把大拇指塞进烘焙的食物里是这个过程的一部分。

姜饼缩略曲奇

食谱以健康的姜饼面团开始,姜饼面团依靠全谷物面粉和一点比一般饼干甜度低。馅料是一种快速果酱,你把野生蓝莓(从冰箱里解冻)和中国种子和一点蜂蜜混合在一起。CHIA帮助野生蓝莓凝胶,并添加少量营养促进。

之后,所有需要的是双手(大或小)推出面团和大拇指(大或小)掏空饼干。

如果这听起来像款待你和你的家人,你会。。

在这里找到食谱

我与北美的野生蓝莓合作开发了这个食谱。